Warme camembert is altijd gezellig om samen te delen, maar in plaats van de kaas in zijn geheel te bakken, snijd je hem voor dit recept eerst in stukken. Daardoor kunnen de smaken van de prosciutto, tijm, knoflook en hot honey zich veel beter tussen de kaas verdelen.Na een paar minuten onder de grill is de camembert heerlijk zacht en smeuïg. De pistachenoten zorgen voor wat crunch en met flink wat stukjes stokbrood erbij kan iedereen meteen dippen. Perfect als makkelijke maaltijd om te delen of als uitgebreid borrelgerecht.

Krokant, fris, pittig en vooral heel makkelijk! Deze Mexicaanse tostada’s worden belegd met kruidig gehakt, maïs, tomaat en een frisse limoensaus. De jalapeños zorgen voor wat extra pit. Ideaal om midden op tafel te zetten en iedereen zelf zijn tostada’s te laten beleggen.

Mosselen op maandag? Absoluut! Deze Thais geïnspireerde kokosmosselen zijn het bewijs dat mosselen helemaal niet alleen thuishoren in die klassieke grote mosselpan met frietjes. In dit recept krijgen ze een heerlijke Aziatische twist met rode curry, romige kokosmelk en limoen.

Deze tagliatelle met pesto, courgette, rucola en gehakt is precies zo’n gerecht dat perfect past bij een drukke maandag. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en toch staat er in no time een lekkere, frisse pasta op tafel.

Een snelle avondmaaltijd waarvoor je amper afwas hebt. Kip, paprika en ui gaan samen de oven of airfryer in en daarna hoef je alleen nog je wraps te vullen. Ideaal voor een drukke maandag.

Zin in een snelle maaltijd boordevol smaak? Deze Kip Siam staat in ongeveer een halfuurtje op tafel en combineert malse stukjes kip met paprika, knapperige cashewnoten en een heerlijke zoet-hartige saus met een licht pittige toets. Serveer met rijst en wat fijngesneden lente-ui en je hebt een makkelijke maaltijd die hier gegarandeerd vaker op tafel komt! 

Soms heb je gewoon zin in een bord comfortfood dat in een kwartiertje op tafel staat. Deze romige crispy chili noodles zijn daar het perfecte voorbeeld van. De pittige Crispy Chili Oil geeft de saus een heerlijke kick, terwijl de room en Parmezaanse kaas zorgen voor een romig geheel. De verse spinazie maakt het helemaal af. Snel, eenvoudig en verrassend lekker!

Snel klaar, weinig afwas en vooral héél lekker: precies wat we willen op een drukke maandag! Deze goudbruin gebakken gnocchi combineert romige Parmezaansaus met courgette, zoete gekaramelliseerde ui en een beetje pit. De krokant gebakken serranoham bovenop maakt het helemaal af. Een makkelijk gerecht dat in ongeveer 20 minuten op tafel staat!

Zin in pizza, maar geen zin om lang in de keuken te staan? Deze BBQ-kippizza is snel klaar, heerlijk krokant en lekker rijk belegd met sappige kip, rode ui, maïs en gesmolten mozzarella. De zoete barbecuesaus maakt het helemaal af. Perfect voor een drukke avond waarop je toch iets echt lekkers op tafel wilt zetten.

Pizza hoeft echt geen uitgebreid project te zijn. Met een dunne kant-en-klare pizzabodem staat deze BBQ chicken pizza in geen tijd op tafel. Geen pizzabodems in huis? Ook met een grote wrap maak je een heerlijke, extra krokante variant. Ideaal als snelle lunch of voor een makkelijke avondmaaltijd.

Romig, een beetje zoet en lekker pittig: deze Hot Honey Bandidos Pasta heeft het allemaal! De saus krijgt haar smaak van tomaat, kruiden en Hot Honey, waardoor je die heerlijke combinatie van zoet en pittig krijgt. Voeg daar sappige kip, paprika en pasta aan toe en je hebt in geen tijd een heerlijk comfortgerecht op tafel. Afwerken met rucola, kaas en krokante uitjes en aanvallen maar!

Sommige gerechten hebben voor mij een verhaal, en deze pasta is daar een mooi voorbeeld van. Toen ik mijn man leerde kennen, was dit één van zijn favoriete gerechten en meteen ook het enige wat hij kon maken. ;-) Ik was ervan overtuigd dat ik geen olijven en geen tonijn lustte... maar hij wist me toch te overtuigen om het eens te proeven. En gelukkig maar, want sindsdien staat deze pasta hier regelmatig op tafel!