Warme camembert is altijd gezellig om samen te delen, maar in plaats van de kaas in zijn geheel te bakken, snijd je hem voor dit recept eerst in stukken. Daardoor kunnen de smaken van de prosciutto, tijm, knoflook en hot honey zich veel beter tussen de kaas verdelen.
Na een paar minuten onder de grill is de camembert heerlijk zacht en smeuïg. De pistachenoten zorgen voor wat crunch en met flink wat stukjes stokbrood erbij kan iedereen meteen dippen. Perfect als makkelijke maaltijd om te delen of als uitgebreid borrelgerecht.
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 1 camembert van ongeveer 250 g
- 80 à 100 g prosciutto
- 3 el Chilli Chan’s Hot Honey (geen Hot Honey in huis? Neem dan 3 el honing en voeg daar 1 tl chilivlokken aan toe)
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 el water
- Enkele takjes verse tijm
- 30 g pistachenoten, grof gehakt
- 1 stokbrood
Bereidingswijze
-
Verwarm de grill van de oven voor.
-
Snijd de camembert in grove stukken en verdeel deze over een kleine ovenschaal.
-
Scheur de prosciutto in stukjes en verdeel tussen en over de camembert.
-
Meng de hot honey met de geperste knoflook en een eetlepel water, zodat je hem iets makkelijker over de kaas kunt verdelen.
-
Lepel het honingmengsel over de camembert en verdeel er wat verse tijmblaadjes over.
-
Strooi de grof gehakte pistachenoten erover.
-
Zet de schaal ongeveer 8 à 10 minuten onder de grill, tot de camembert helemaal zacht en gesmolten is en licht begint te kleuren.
-
Snijd ondertussen het stokbrood in plakjes. Je kan deze eventueel kort roosteren.
-
Serveer de camembert meteen, rechtstreeks uit de ovenschaal, met het brood erbij.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!