Een nieuw weekmenu met opnieuw een fijne mix van snelle gerechten, comfortfood en een paar gezellige weekendklassiekers. We starten de week met crispy chicken fajita wraps en gaan daarna voor een romige marry me chicken pastasalade. Op woensdag staat er een echte ovenschotelklassieker op het menu met bloemkool, gehakt en puree.
Verder maken we Aziatische noedels met schnitzelreepjes en vrijdag kiezen we voor firecracker zalm: pittig, sticky en boordevol smaak. In het weekend wordt het extra gezellig met romige pompoenrisotto en een romige maïssoep met crispy bacon. Genoeg inspiratie dus om weer lekker en gevarieerd te koken.
Disclaimer:
De weekmenu’s zijn vooral bedoeld als inspiratie voor wie wat variatie zoekt in zijn weekplanning. Bij meer “basis” gerechten zoals vlees-groenten-aardappelen schrijf ik niet telkens een volledig recept uit. Voor uitgebreidere of minder alledaagse gerechten werk ik de recepten wel volledig uit. Heb je vragen over een bepaald gerecht? Stuur me dan gerust een berichtje op Instagram of Facebook! Foto's kunnen mogelijks geoptimaliseerd zijn met behulp van AI. Alle recepten zijn zelf gemaakt en getest.
Maandag - Crispy Chicken Fajita wraps
Krokante kip, kruidige fajitagroenten en wraps: een makkelijke maaltijd om de week lekker mee te starten.
Dinsdag - Marry me chicken pastasalade
Een frisse maar goed vullende pastasalade met kip, zongedroogde tomaat, kalkoenspekjes en een romige dressing.
Woensdag - Bloemkoolschotel met gehakt en puree
Een heerlijke ovenschotel met bloemkool, gekruid gehakt, zachte puree en een romig kaassausje.
Donderdag - Aziatische noedels met schnitzelreepjes
Noedels met wokgroenten, een zoet-hartige saus en krokante schnitzelreepjes. Snel, smaakvol en net even anders.
Vrijdag - Firecracker zalm
Pittige, sticky zalm uit de oven met sojasaus, sriracha, limoen, knoflook en gember. Lekker met rijst of noedels.
Zaterdag - Romige pompoenrisotto
Een zachte, romige risotto met pompoen. Perfect comfortfood voor een gezellige zaterdagavond.
Zondag - Pompoensoep met krokante spekjes en feta
Een romige pompoensoep met krokante spekjes en feta als topping. Simpel, verwarmend en ideaal als makkelijke afsluiter van de week.
