Een nieuw weekmenu met een fijne mix van snelle klassiekers, frisse salades en gezellige weekendgerechten. We starten de week eenvoudig met pasta aglio e olio, gaan daarna voor een salade met kaaskroketjes en zetten ook een smaakvol gerecht met zoete aardappelen op tafel.
Verder staan er lichte gerechten zoals carpaccio met bonen- en aspergesalade op het menu, maar ook een makkelijke eenpansrijst met scampi’s en loaded taco’s voor het weekend. Genoeg inspiratie dus om weer lekker en gevarieerd te koken.
Disclaimer:
De weekmenu’s zijn vooral bedoeld als inspiratie voor wie wat variatie zoekt in zijn weekplanning. Bij meer “basis” gerechten zoals vlees-groenten-aardappelen schrijf ik niet telkens een volledig recept uit. Voor uitgebreidere of minder alledaagse gerechten werk ik de recepten wel volledig uit. Heb je vragen over een bepaald gerecht? Stuur me dan gerust een berichtje op Instagram of Facebook! Foto's kunnen mogelijks geoptimaliseerd zijn met behulp van AI. Alle recepten zijn zelf gemaakt en getest.
Maandag - Pasta aglio e olio
Een eenvoudige Italiaanse klassieker met knoflook, olijfolie en een beetje pit. Snel klaar en altijd vol smaak.
Dinsdag - Salade met kaaskroketjes, oude kaas en noten
Een frisse salade met krokante kaaskroketjes, stukjes oude kaas en een knapperige notenmengeling. Simpel, maar toch lekker speciaal.
Woensdag - Loaded zoete aardappelfrietjes met pulled chicken
Krokante zoete aardappelfrietjes met sappige pulled chicken, gesmolten kaas en lekkere toppings. Comfortfood met een zomerse twist, ideaal voor een gezellige doordeweekse avond.
Donderdag - Carpaccio met groene bonensalade en Parmezaan
Een lichte maaltijd met carpaccio, boontjes en asperges. Fris, smaakvol en ideaal voor wie zin heeft in iets eenvoudigs maar feestelijks.
Vrijdag - Eenpansrijst met scampi's
Een makkelijke eenpansmaaltijd met rijst, scampi’s en een rijkdom aan groentjes. Weinig afwas, veel smaak en ideaal om het weekend rustig in te zetten.
Zaterdag - Loaded Pulled Chicken Taco's
Knapperige taco’s rijkelijk gevuld met lekkere toppings en een heerlijk sausje. Gezellig comfortfood voor een zaterdagavond.
Zondag - Gebakken omeletbroodjes met ham, kaas en tomaat
Gebakken boterhammen op een eitje met tomaat en kaas. Een simpel maar heerlijk gerecht om de week ontspannen af te sluiten.
