Een nieuw weekmenu met een fijne mix van comfortfood, zomerse gerechten en makkelijke maaltijden voor drukke dagen. We starten de week opnieuw lekker snel met kaaskrokantjes, gaan daarna voor een romige pasta met scampi’s en zetten ook een heerlijke crispy kipburger op tafel.
Richting het weekend komen de mosselen eindelijk weer op tafel, dit keer met lookroom en frietjes. Daarnaast staat er ook een frisse zomerse salade met aardbeien, avocado en feta op het menu. Genoeg inspiratie dus om deze week weer lekker en gevarieerd te koken.
Disclaimer:
De weekmenu’s zijn vooral bedoeld als inspiratie voor wie wat variatie zoekt in zijn weekplanning. Bij meer “basis” gerechten zoals vlees-groenten-aardappelen schrijf ik niet telkens een volledig recept uit. Voor uitgebreidere of minder alledaagse gerechten werk ik de recepten wel volledig uit. Heb je vragen over een bepaald gerecht? Stuur me dan gerust een berichtje op Instagram of Facebook! Foto's kunnen mogelijks geoptimaliseerd zijn met behulp van AI. Alle recepten zijn zelf gemaakt en getest.
Maandag - Kaaskrokantjes met tarwe, tomatensaus en oesterzwammen
Krokante kaaskrokantjes met tarwe, een smaakvolle tomatensaus en gebakken oesterzwammen. Een verrassende en vooral snelle start van de week.
Dinsdag - Spaghetti met scampi, courgette & tomatenmascarponesaus
Een romige pasta met scampi’s, courgette en een zachte tomatenmascarponesaus. Snel klaar en toch net dat tikkeltje feestelijk.
Woensdag - Crispy kipburger met pancetta en crispy chilli mayo
Een krokante kipburger met zoute pancetta en een pittig-romige crispy chilli mayo. Comfortfood waar iedereen blij van wordt.
Donderdag - Pittige gnocchi-ovenschotel met spek
Een echte comfortklassieker met een spicy twist. Zachte gnocchi in een kruidige tomatensaus, krokante spekjes en lekker veel groenten, afgewerkt met gesmolten mozzarella uit de oven.
Vrijdag - Mosselen met lookroom en frietjes
Ze zijn er weer! Mosselen met een romige looksaus en krokante frietjes: een echte klassieker om het weekend goed in te zetten.
Zaterdag - Zomerse salade met aardbeien, avocado en feta
Een frisse, kleurrijke salade met zoete aardbeien, romige avocado en zoute feta. Heerlijk licht en perfect voor een zomerse zaterdag.
Zondag - varkenshaasje met boontjes & aardappels
Een bord vol comfort om de week af te sluiten. Zacht vlees met een uiensausje en klassieke groentjes erbij.
