Loaded zoete aardappelfrietjes zijn comfortfood op z’n best. De zoete aardappel wordt lekker krokant gebakken en daarna rijkelijk belegd met pulled chicken, gesmolten kaas en je favoriete toppings.
Ideaal voor een gezellige doordeweekse avond waarop het allemaal niet te ingewikkeld hoeft te zijn, maar wel lekker veel smaak mag hebben. Serveer er eventueel nog wat frisse salade of een sausje bij en je hebt een heerlijke maaltijd op tafel.
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 750 gram zoete aardappelfrietjes
- 500 gram pulled chicken
- 4 eetlepels creme fraiche
- 50 gram geraspte kaas
- 4 eetlepels BBQ saus
- 2 takjes verse koriander
Bereidingswijze
- Bereid de zoete aardappelfrietjes volgens eigen keuze (frituur, airfryer, oven,...) en bereid de pulled chicken voor.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Leg de frietjes in een ovenschaal naar keuze. Verdeel de pulled chicken er bovenop.
- Bestrooi met de geraspte kaas, voeg wat creme fraiche en extra BBQ saus toe.
- Bak de ovenschaal met loaded fries 10 min tot de kaas mooi gesmolten in. Werk af met koriander naar smaak.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!