Een nieuw weekmenu met opnieuw heel wat variatie. We starten de week met een heerlijke tostada's en gaan daarna voor gyros met rijst en loaded sweet potato. Halverwege de week staat er homemade lasagne op tafel en vrijdag maken we zelf sushi.
In het weekend gaan we verder met pastilla met wokgroenten en kipgehakt, en zondag sluiten we af met een romige champignonsoep met knoflookcroutons. Genoeg afwisseling dus voor een lekkere week!
Disclaimer:
De weekmenu’s zijn vooral bedoeld als inspiratie voor wie wat variatie zoekt in zijn weekplanning. Bij meer “basis” gerechten zoals vlees-groenten-aardappelen schrijf ik niet telkens een volledig recept uit. Voor uitgebreidere of minder alledaagse gerechten werk ik de recepten wel volledig uit. Heb je vragen over een bepaald gerecht? Stuur me dan gerust een berichtje op Instagram of Facebook! Foto's kunnen mogelijks geoptimaliseerd zijn met behulp van AI. Alle recepten zijn zelf gemaakt en getest.
Maandag - Mexicaanse tostada’s met gekruid gehakt
Krokant, fris, pittig en vooral heel makkelijk! Deze Mexicaanse tostada’s worden belegd met kruidig gehakt, maïs, tomaat en een frisse limoensaus. De jalapeños zorgen voor wat extra pit.
Dinsdag - Gyros met rijst
Kruidige gyros met rijst en frisse toppings. Een eenvoudige maaltijd die altijd goed smaakt.
Woensdag - Loaded zoete aardappelen
Geroosterde zoete aardappel, goed gevuld met lekkere toppings. Comfortfood met een frisse twist.
Donderdag - Lasagne bolognaise
Een echte klassieker: huisgemaakte lasagne met laagjes saus, pasta en kaas. Altijd een goed idee.
Vrijdag - Homemade sushi
Vrijdag maken we zelf sushi. Gezellig om samen te rollen en helemaal aan te passen met je favoriete vullingen.
Zaterdag - Pastilla met wokgroenten en kipgehakt
Krokant vanbuiten, lekker gekruid vanbinnen. Deze pastilla met wokgroenten en kipgehakt is eens iets anders en perfect voor het weekend.
Zondag - Romige champignonsoep met knoflookcroutons
We sluiten de week af met een romige champignonsoep, afgewerkt met krokante knoflookcroutons. Heerlijk voor een rustige zondag.
