Een nieuw weekmenu met opnieuw heel wat variatie op tafel. We starten fris met een herfstsalade met peer en kaas, gevolgd door een romige risotto met kip, courgette en champignons. Op woensdag houden we het makkelijk met een traybake van varkenshaasje, boontjes en krieltjes.
Verder staan er gevulde pastaschelpen, kabeljauwballetjes en een cappelletti-ovenschotel met feta, tomaat en broccoli op de planning. Zaterdag sluiten we de week gezellig af met een warme camembertschotel met prosciutto, hot honey en pistache. Genoeg inspiratie dus voor een lekkere en gevarieerde week.
Disclaimer:
De weekmenu’s zijn vooral bedoeld als inspiratie voor wie wat variatie zoekt in zijn weekplanning. Bij meer “basis” gerechten zoals vlees-groenten-aardappelen schrijf ik niet telkens een volledig recept uit. Voor uitgebreidere of minder alledaagse gerechten werk ik de recepten wel volledig uit. Heb je vragen over een bepaald gerecht? Stuur me dan gerust een berichtje op Instagram of Facebook! Foto's kunnen mogelijks geoptimaliseerd zijn met behulp van AI. Alle recepten zijn zelf gemaakt en getest.
Maandag - Herfstsalade met peer, oude kaas en pecannoten
Een frisse herfstsalade met peer, kaas en lekkere toppings. Licht, snel en perfect om de week mee te starten.
Dinsdag - Risotto met kip, champignons en erwtjes
Een romige risotto met malse kip, erwtjes en champignons. Comfortfood zonder dat het te zwaar wordt.
Woensdag - Traybake met varkenshaasje, boontjes en krieltjes
Alles op één bakplaat: sappig varkenshaasje, krieltjes en boontjes. Makkelijk, weinig afwas en lekker veel smaak.
Donderdag - Gevulde pastaschelpen
Grote pastaschelpen met een heerlijke vulling en saus. Een gezellig ovengerecht voor halverwege de week.
Vrijdag - Kabeljauwballetjes, met gebakken aardappelen en salade
Malse kabeljauwballetjes met een frisse, kruidige smaak. Lekker met rijst, aardappeltjes of een salade erbij.
Zaterdag - Cappelletti ovenschotel met feta, tomaat en broccoli
Een makkelijke ovenschotel met cappelletti, feta, tomaat en broccoli. Romig, hartig en ideaal voor zaterdagavond.
Zondag - Warme camembert met prosciotto, hot honey en pistache
Warme, smeuïge camembert met prosciutto, pittige honing en pistache. Heerlijk met stokbrood om te dippen en perfect om samen te delen.
