Alles op één bakplaat en de oven doet het werk. Krieltjes, knapperige boontjes, een sappig varkenshaasje en een portie heerlijke kruiden zorgen voor een makkelijke maar heerlijke doordeweekse maaltijd. Voor dit recept gebruikte ik de Bakplaat Mix met Provençaalse kruiden van Honig. De mix geeft meteen veel smaak en maakt het extra eenvoudig.
Je kan volop variëren met groenten en ook het vlees of de aardappelen aanpassen aan wat je in huis hebt. Perfect dus om restjes te verwerken. Op de verpakking van Honig vind je trouwens ook nog een extra recept ter inspiratie!
Ingrediënten
- 600g voorgekookte krieltjes
- 400g boontjes
- 1 varkenshaasje - grootte naar wens
- 2EL olijfolie
- 1 portie Honig Bakplaat mix met Provençaalse kruiden
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180° (hetelucht).
- Meng de voorgekookte krieltjes, de boontjes en het vlees met olijfolie en de Honig Bakplaat mix in een grote kom.
- Verdeel het geheel over een, met bakpapier beklede, bakplaat. Ik gebruikte vlees die reeds gemarineerd was en verdeelde dit over de bakplaat. Het oog wilt ook wat! ;-)
- Schuif in het midden van de oven en bak dit ca. 20 min tot alles beetgaar is.
Smakelijk!
* Dit gerecht ontwikkelde ik in het kader van een samenwerking met Honig, waarbij ik hun kruidenmixen mocht testen.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!