Een nieuwe week, een nieuw weekmenu vol zomerse smaken en eenvoudige gezinsgerechten. We combineren frisse salades en lichte maaltijden met heerlijke comfortfoodklassiekers, zodat er voor iedereen wel iets lekkers tussen zit.
Van een romige risotto en een kleurrijke burrata salade tot crispy chilli rice en Aziatische noedels: genoeg inspiratie om de hele week gevarieerd te koken zonder uren in de keuken te staan.
Disclaimer:
De weekmenu’s zijn vooral bedoeld als inspiratie voor wie wat variatie zoekt in zijn weekplanning. Bij meer “basis” gerechten zoals vlees-groenten-aardappelen schrijf ik niet telkens een volledig recept uit. Voor uitgebreidere of minder alledaagse gerechten werk ik de recepten wel volledig uit. Heb je vragen over een bepaald gerecht? Stuur me dan gerust een berichtje op Instagram of Facebook! Foto's kunnen mogelijks geoptimaliseerd zijn met behulp van AI. Alle recepten zijn zelf gemaakt en getest.
Maandag - Burrito's
Gevulde tortilla's boordevol gekruid gehakt, groenten en smaak. Een snelle en gezellige start van de week.
Dinsdag - Risotto Funghi
Een romige risotto met heerlijke paddenstoelensmaken. Comfortfood dat verrassend eenvoudig te maken is.
Woensdag - Burrata salade met gegrilde nectarine, kersen en proscuitto
Een zomerse salade waarin romige burrata, zoete nectarines, kersen en zoute prosciutto perfect samenkomen.
Donderdag - Crispy Chilli Rice met loempia's
Krokante rijst, pittige smaken en knapperige loempia's zorgen voor een heerlijke Aziatisch geïnspireerde maaltijd.
Vrijdag - Lekkerbekjes met frietjes en salade
Een klassieker die altijd smaakt: goudbruine vis, krokante aardappeltjes en een frisse salade.
Zaterdag - Homemade wraps Carpaccio
Luchtige homemade wraps gevuld met carpaccio, rucola, Parmezaan, pijnboompitjes en een smaakvolle balsamico dressing. Perfect voor een ontspannen weekendavond.
Zondag - Aziatische noedels met varkensvlees
Malse stukjes varkensvlees, noedels en een smaakvolle saus maken van dit gerecht de ideale afsluiter van de week.
