Nieuwe week, nieuw weekmenu!
Een nieuw weekmenu met een mooie mix van fris, hartig en pure comfortfood. Van lichte visgerechten tot ovenschotels en gezellige weekendgerechten: er zit voor elke dag wel iets lekkers tussen.
Zoals altijd houden we het haalbaar, met gerechten die niet te ingewikkeld zijn maar wel boordevol smaak zitten. Ideaal om zonder stress elke dag iets lekkers op tafel te zetten.
Disclaimer:
De weekmenu’s zijn vooral bedoeld als inspiratie voor wie wat variatie zoekt in zijn weekplanning. Bij meer “basis” gerechten zoals vlees-groenten-aardappelen schrijf ik niet telkens een volledig recept uit. Voor uitgebreidere of minder alledaagse gerechten werk ik de recepten wel volledig uit. Heb je vragen over een bepaald gerecht? Stuur me dan gerust een berichtje op Instagram of Facebook!
Maandag - stoompakketje met zalm en witte asperges
Een licht en fris gerecht om de week goed te starten. De zalm en asperges garen samen in één pakketje, waardoor alle smaken mooi behouden blijven.
Dinsdag - bladerdeegschotel met kip en prei
Een heerlijke, hartige ovenschotel met een krokant bladerdeeglaagje. Comfortfood dat altijd smaakt en makkelijk op voorhand te maken is.
Woensdag - Lamssteak met rösti aardappelen
Een iets chiquer gerechtje voor midden in de week. De sappige lamssteak combineert perfect met krokante rösti.
Donderdag - Dumpling ovenschotel met kokos en curry
Een verrassend en origineel gerecht dat net dat tikkeltje anders is. Ideaal als je eens iets nieuws op tafel wil zetten.
Vrijdag - Romige pasta met tonijn en spinazie
Een snelle en smaakvolle pasta, perfect voor het einde van de werkweek. Romig, licht en altijd een succes.
Zaterdag - fetaschotel met rode ui & zoete aardappel
Een kleurrijk en smaakvol gerecht uit de oven. De zoete aardappel en feta vormen samen een heerlijke combinatie.
Zondag - Focaccia met pesto, burrata & Italiaanse schnitzel
Gezellig afsluiten met een rijk belegde focaccia. Perfect voor een relaxte zondag met nét dat beetje extra. Ik gebruik hier mijn homemade zuurdesem focaccia die ik beleg met een laagje pesto, een Italiaanse schnitzel, burrata, zongedroogde tomaatjes en rucola.
Heb je één van deze recepten gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!