Nieuwe week, nieuw weekmenu!
Deze week kiezen we voor een fijne mix van snelle gerechten en gezellige comfortfood klassiekers. Van een romige pasta die in no time op tafel staat tot een lichte vismaaltijd en een hartige ovenschotel om van te genieten.
Zoals altijd houden we het haalbaar voor drukke dagen, met genoeg variatie zodat iedereen z’n favoriet vindt. Ideaal om zonder stress toch elke dag iets lekkers op tafel te zetten.
Disclaimer:
De weekmenu’s zijn vooral bedoeld als inspiratie voor wie wat variatie zoekt in zijn weekplanning. Bij meer “basis” gerechten zoals vlees-groenten-aardappelen schrijf ik niet telkens een volledig recept uit. Voor uitgebreidere of minder alledaagse gerechten werk ik de recepten wel volledig uit. Heb je vragen over een bepaald gerecht? Stuur me dan gerust een berichtje op Instagram of Facebook!
Maandag - Romige pasta met kip, bacon, spinazie en tomaat
Een heerlijk smeuïge pasta boordevol smaak. De combinatie van sappige kip, krokante bacon en een romige knoflooksaus zorgt voor pure comfortfood, terwijl de spinazie en tomaat voor een frisse toets zorgen. Ideaal voor een drukke dag: snel klaar, weinig gedoe en gegarandeerd een succes aan tafel.
Dinsdag - Homemade pinsa Margherita
Een heerlijke, luchtige pinsa met een krokante bodem en zachte binnenkant. Perfect om zelf te beleggen met je favoriete toppings: wij gaan deze week voor een klassieke variant met tomaat en mozzarella. Mag het wat sneller gaan? Dan kan je perfect kiezen voor kant-en-klare pinsabodems en toch genieten van hetzelfde lekkere resultaat.
Woensdag - Ovenschotel met puree, broccoli en gehakt
Een heerlijke klassieker die altijd smaakt. Deze ovenschotel combineert smeuïge aardappelpuree met een hartige gehaktvulling en frisse broccoli, afgewerkt met een goudbruin kaaskorstje. Perfect comfortfood voor een drukke dag: makkelijk voor te bereiden, voedzaam en ideaal om het hele gezin mee te verwennen.
Donderdag - Risotto met pesto en veldsla
Een romige risotto met een frisse twist. De pesto zorgt voor een volle, kruidige smaak, terwijl de veldsla het geheel lekker licht maakt. Een eenvoudig maar smaakvol gerecht, perfect voor elke dag.
Vrijdag - Kabeljauw in de oven met prei
Een heerlijk licht en smaakvol visgerecht dat toch goed vult. De zachte kabeljauw combineert perfect met de milde prei en de romige mosterdsaus, die voor net dat tikkeltje extra zorgt.
Zaterdag - Italiaanse croque
Een heerlijke twist op de klassieke croque. De combinatie van zoute parmaham, smeuïge kaas en kruidige pesto zorgt voor een echte smaakexplosie. Perfect voor een snelle maar toch speciale maaltijd, ideaal voor een gezellige zaterdagavond.
Zondag - BBQ
Op zondag stuur ik de man des huizes achter het vuur! :-) Hopelijk zit het weer wat mee en kunnen we ook buiten genieten van een heerlijk stukje vlees op de BBQ!
Heb je één van deze recepten gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!