Met een paar simpele extra stappen verander je gewone cupcakes in schattige vleermuisjes voor Halloween. Je hebt geen ingewikkelde decoratietechnieken nodig: met oranje botercrème en wat koekjes maak je eenvoudig de meest schattige vleermuisjes.
Ingrediënten:
voor 12 cupcakes
- 180 g ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
- 135 g fijne kristalsuiker
- 8 g vanillesuiker
- 4 eieren (M)
- 180 g bloem
- 6 g bakpoeder (dit mag je weglaten indien je zelfrijzende bloem gebruikt)
- snufje zout
- 30g cacaopoeder
- scheutje melk
voor de botercrème
- 45g bloem
- 240ml melk
- 200g ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
- 200g poedersuiker
- 1tl vanille-extract
- oranje voedingskleurstof (of geel en rood)
Verder nodig:
- spuitzak
- gekartelde spuitmond
- 16 ronde koekjes (ik gebruikte Oreo's)
- 24 suikeroogjes
Bereidingswijze:
- Maak eerst de cupcakes volgens het basisrecept. Wil je voor chocoladecupcakes gaan? Voeg dan op het eind de cacaopoeder en een scheutje melk toe en roer goed door elkaar. Laat ze volledig afkoelen.
- Bereid ondertussen de botercrème volgens het basisrecept.
- Kleur de botercème nu oranje. Heb je geen oranje kleurstof? Begin met gele voedingskleurstof en voeg vervolgens beetje bij beetje rode kleurstof toe tot je de gewenste pompoenoranje kleur hebt.
- Doe de oranje botercrème in een spuitzak met een grote gekartelde spuitmond. Spuit een royale toef botercrème bovenop iedere cupcake.
- Neem een koekje, maak er oogjes op vast (dit kan je doen met wat botercrème, eetbare lijm, glazuur, ...) en zet het in de botercrème. Splits een ander koekje op in 4 delen en gebruik 2 kwartjes als vleugeltjes.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!