Toen ik een klein meisje was ging ik wel eens met mijn ouders en grootmoeder richting het mooie Sluis in Nederland. Wandelen, winkelen EN poffertjes eten! :) Ondanks ik nu zelf in Nederland woon en je ze hier zowat overal kunt krijgen blijf ik ze erg lekker vinden. Maar... Niks smaakt beter dan homemade, toch?
Ik gebruik voor het bakken een poffertjesmaker van Bestron. Je kunt ook voor een authentieke poffertjespan kiezen maar in een gewone pannenkoekenpan kan je geen poffertjes bakken.
Ingrediënten
voor +/- 35 à 40 stuks
- 125g bloem
- 4g bakpoeder (gebruik je zelfrijzende bloem, dan mag je dit weglaten)
- 1 ei
- 150ml melk
- 16g vanillesuiker
- snufje zout
Bereidingswijze
- Meng in een kom de droge ingrediënten bij elkaar. Voeg daar het ei en de melk aan toe en roer tot je een klontvrij beslag hebt.
- Vet de poffertjespan in en giet wat van het beslag in de vormpjes (3/4e gevuld). Je kunt de poffertjes met een vorkje omdraaien wanneer er grote bellen op komen.
Smakelijk!
Tip! Je kunt het beslag in een spuitzak of spuitfles doen, dat werkt iets makkelijker.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!
*affiliate links