Een warm ontbijtje uit de oven dat weinig werk vraagt? Deze ontbijtcrumble met rood fruit is ideaal voor een rustige ochtend, maar je kunt hem ook perfect vooraf maken en later even opwarmen. Het fruit wordt lekker zacht en sappig, terwijl de havermoutcrumble bovenop heerlijk krokant bakt.
🎥 Liever even meekijken hoe ik dit recept maak? Bekijk dan hier het filmpje op mijn Instagram!
Ingrediënten
Voor het fruit
-
250 g aardbeien en/of rood fruit
-
1 tl maïzena
-
1 tl honing of ahornsiroop
-
½ tl vanille-extract
Voor de crumble
-
60 g havermout
-
30 g bloem
-
30 g koude boter
-
1 el honing of ahornsiroop
-
snufje zout
Voor de afwerking (optioneel)
- pindakaas
- havermout
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Snijd grote aardbeien in stukjes en meng het fruit met de maïzena, honing en vanille.
-
Verdeel het fruit over een kleine ovenschaal.
-
Meng de havermout, bloem en het zout.
-
Voeg de koude boter in blokjes toe en wrijf met je vingers tot een grove crumble.
-
Verdeel de crumble over het fruit.
-
Bak ongeveer 20 tot 25 minuten, tot het fruit bubbelt en de bovenkant goudbruin en krokant is.
-
Laat een paar minuten afkoelen en garneer met toppings naar keuze (pindakaas, granola, ...).
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!
Deze pagina bevat affiliate links. Koop je iets via zo’n link, dan ontvang ik mogelijk een kleine commissie. Jij betaalt hiervoor niets extra.