Homemade corndogs zijn zo’n typisch recept waar vooral kinderen heel blij van worden. Een worstje op een stokje, omhuld met een krokant goudbruin laagje: simpel, leuk en eens iets anders dan de gewone hotdog.
Perfect als gezellige weekendhap, kinderfavoriet of fun food voor op zondag. Serveer met ketchup, mosterd of je favoriete sausje erbij.
Ingrediënten
Voor 8 corndogs
- 8 knakworsten of hotdogworsten
- 8 houten prikkers of stokjes
- 150 g bloem
- 100 g maïsmeel
- 1 el suiker
- 1 tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 1 ei
- 200 ml melk
- Olie om te frituren
Bereidingswijze
- Dep de worstjes goed droog met keukenpapier. Zo blijft het beslag beter plakken.
- Steek in elk worstje een houten prikker.
- Meng in een kom de bloem, het maïsmeel, de suiker, het bakpoeder en het zout.
- Voeg het ei en de melk toe en meng tot een dik, glad beslag.
- Giet het beslag eventueel in een hoog glas. Zo kan je de worstjes makkelijker onderdompelen.
- Verwarm de olie tot 170 à 180°C.
- Haal de worstjes één voor één door het beslag, zodat ze volledig bedekt zijn.
- Frituur de corndogs enkele minuten tot ze mooi goudbruin en krokant zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier en serveer meteen met ketchup, mosterd of een sausje naar keuze.
Smakelijk!
Tip: is je beslag te lopend? Voeg dan een klein beetje bloem toe. Het mag echt vrij dik zijn, anders glijdt het van de worstjes af.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!