Snelle pizza’s gemaakt in een pitabroodje, rijk belegd met tomatensaus en een mix van zeevruchten. Heerlijk als lichte vrijdagavondmaaltijd, en je kan eindeloos variëren met toppings.
Ingrediënten
- 200g frutti di mare (diepvries)
- 80g rucola
- 100g geraspte mozzarella
- 4 pitabroodjes
- 200g pastasaus
- 1 EL gedroogde oregano
- zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
-
Laat de zeevruchtenmix oppervlakkig ontdooien en dep goed droog. Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
Snij alle pitabroodjes in 2 zodat je in totaal 8 cirkels hebt.
-
Verdeel de pastasaus over de ongesneden kant van de pitabroodjes tot op 1 cm van de rand.
-
Beleg met de zeevruchtencocktail en de geraspte mozzarella. Kruid met de oregano en peper.
-
Zet de pitapizza’s 10 min. in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en werk af met de rucola.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!