Deze wraps met gehakt en groenten zijn dé oplossing voor drukke dagen waarop je toch iets lekkers en voedzaams op tafel wil zetten. Ze zijn snel klaar, makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt en altijd een succes bij het hele gezin.
Het leuke aan dit gerecht? Iedereen kan z’n wrap zelf samenstellen. Ga voor lekker veel groenten, een heerlijke gehaktvulling en werk af met een frisse saus of wat kaas. Ideaal dus voor een gezellige, informele maaltijd aan tafel.
Simpel, snel en boordevol smaak, exact wat je nodig hebt midden in de week!
Ingrediënten
- 8 wraps
- 400 g gehakt
- 1 ui (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook
- 1 rode paprika (blokjes)
- 1 courgette (blokjes of geraspt)
- 1 blikje maïs (uitgelekt)
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl oregano
- Peper & zout
- Olijfolie
Optioneel / afwerking:
- Geraspte kaas
- Sla
- Tomaat
- Komkommer
- Looksaus, cocktailsaus of yoghurtsaus
Bereidingswijze
- Verhit wat olijfolie in een pan en bak de ui en look glazig.
- Voeg het gehakt toe en bak rul.
- Doe de paprika en courgette erbij en bak enkele minuten mee.
- Voeg maïs en kruiden toe, meng goed en laat nog even bakken. Kruid naar smaak.
- Verwarm de wraps kort (pan of microgolf).
- Vul de wraps met het gehaktmengsel en werk af met sla, groenten en saus naar keuze.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!