Deze homemade granola is perfect voor een gezond en lekker ontbijt of snack. Ik maakte hem met een mix van noten en gebruikte de dadel kaneel pindakaas van De Pindakaas Club. Deze variant geeft de granola een heerlijke, subtiele zoetheid met een kruidige twist.
De Pindakaas Club heeft een aantal smaken pindakaas die ideaal zijn voor allerlei recepten. Deze granola is dan ook helemaal naar jouw smaak aan te passen door te variëren met de pindakaas of noten die je gebruikt.
Ingrediënten
- 200g havermout
- 80g ongezouten gemengde noten naar keuze
- 25g pompoenpitten
- 25g zonnebloempitten
- 1 snufje zout
- 80g pindakaas naar keuze
- 30g honing
- 3EL zonnebloemolie
Optionleel:
- 1TL kaneel
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Meng de havermout met de noten, pitten en het zout in een kom. Voeg daarna de pindakaas, honing en zonnebloemolie toe. Meng alles goed door met je handen totdat alles gelijkmatig verdeeld is.
-
Verspreid het mengsel gelijkmatig over een bakplaat bekleed met bakpapier en bak het 25 minuten in de oven. Schep elke 5 minuten even om voor een gelijkmatige bruining.
-
Laat de granola volledig afkoelen voordat je hem in een goed afgesloten pot bewaart.
Smakelijk!
* Dit gerecht ontwikkelde ik in het kader van een samenwerking met De Pindakaas Club, waarbij ik enkele van hun heerlijke pindakaas smaken mocht testen.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!