Ben je dol op Kinder Bueno? Dan moet je deze Kinder Bueno fudge echt eens proberen! Een heerlijke bodem van koekjes, boter en gecondenseerde melk, afgewerkt met een romige laag witte chocolade, swirls van melkchocolade en natuurlijk stukjes Kinder Bueno. Makkelijk om te maken, zonder oven en ideaal als zoete traktatie bij de koffie of voor een feestje.
Ingrediënten
Voor de bodem
- 250 g Petit Beurre koekjes (of digestive- of Maria koekjes)
- 305 ml gecondenseerde melk
- 100 g ongezouten roomboter
- 2 Kinder Bueno-repen, in stukjes
Voor de topping
- 200 g witte chocolade
- 50 g melkchocolade
- Extra Kinder Bueno, in stukjes
Bereidingswijze
- Bekleed een springvorm of bakvorm (ongeveer 20 cm) met bakpapier. Een ronde vorm geeft eens een leuk ander effect, maar een vierkante vorm kan natuurlijk ook.
- Verkruimel de koekjes fijn. Dit kan eenvoudig in een keukenmachine of door ze in een diepvrieszak te doen en fijn te rollen met een deegroller.
- Smelt de boter en meng deze samen met de gecondenseerde melk door de koekkruimels tot een stevig mengsel.
- Spatel de stukjes Kinder Bueno door het koekmengsel.
- Verdeel het mengsel over de bodem van de vorm en druk goed aan met de achterkant van een lepel of de bodem van een glas.
- Smelt de witte chocolade au bain-marie of in korte intervallen in de microgolfoven. Verdeel de gesmolten chocolade over de koekjesbodem.
- Smelt vervolgens de melkchocolade en verdeel deze in enkele strepen of dotjes over de witte chocolade. Maak met een satéprikker of mes mooie swirls.
- Werk af met extra stukjes Kinder Bueno.
- Laat de fudge minstens 3 uur opstijven in de koelkast, of een nacht voor het mooiste resultaat.
- Snijd in punten of blokjes en geniet!
Smakelijk!
Tips
- Bewaar de fudge in een afgesloten doos in de koelkast. Zo blijft hij ongeveer 4 à 5 dagen lekker.
- Zin om extra uit te pakken? Werk af met wat gehakte hazelnoten of een beetje gesmolten hazelnootpasta voor nóg meer Kinder Bueno-smaak.
- Haal de fudge ongeveer 10 minuten voor het serveren uit de koelkast. Zo wordt hij net iets zachter en komen de smaken beter tot hun recht.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!