Dit flatbread is zo’n recept dat altijd van pas komt. Snel gemaakt, heerlijk zacht en perfect om te serveren bij dips, curry’s of gewoon als bijgerecht. Met een paar basis ingrediënten zet je in no-time vers brood op tafel.
Ingrediënten
voor 4 flatbreads
- 200 gram bloem
- 150 gram Griekse yoghurt
- 1 TL bakpoeder
- 1/2e TL zout
- Scheutje melk
- Olijfolie om in te bakken
Bereidingswijze
- Mix bloem, bakpoeder, zout en yoghurt goed door elkaar met de hand of keukenmachine. Probeer er een bal van te maken. Is het nog te korrelig, voeg dan een scheutje melk toe.
- Dek het af met een theedoek en laat het 20 minuten rusten.
- Verdeel het deeg daarna in 4 gelijke stukken en maak hier bolletjes van. Rol de bolletjes daarna uit tot je een flatbread hebt.
- Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin het flatbread goudbruin langs beide kanten. Je kan het brood omdraaien als je bubbeltjes ziet verschijnen op het brood (meestal na 2 à 3 minuten).
- Na het bakken wikkel je het brood best direct in een propere, droge keukenhanddoek zodat ze warm en zacht blijven.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!