Deze overnight broodjes zijn ideaal om 's ochtends heerlijke verse warme broodjes op de ontbijttafel te toveren. Je mengt gewoon alle ingrediënten, laat het deeg rustig staan en ’s ochtends bak je ze meteen af. Makkelijker wordt het niet. En... vers brood bij het ontbijt is altijd een win.
Ze winnen geen schoonheidsprijs maar qua smaak zitten ze zeker goed!
Ingrediënten
voor 6 grote of 10 kleine broodjes
- 600g bloem
- 500ml water (lauw)
- 7g instant gist
- 8g zout
- 2EL chiazaad
Bereidingswijze:
- Meng het zout door de bloem en doe daar de overige ingrediënten voor het brood bij. Kneed dit kort tot je alles gemengd is.
- Dek de kom af met folie en een keukenhanddoek en laat dit de volledige nacht op het aanrecht staan.
- Verwarm de volgende ochtend de oven voor op 220°C (boven- en onderwarmte).
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep met twee eetlepels hoopjes deeg op de bakplaat. Bestrooi ze eventueel met een klein beetje bloem.
- Bak de broodjes +/- 25 min tot ze goudbruin zijn.
- Laat ze heel even afkoelen op een rooster tot ze voldoende afgekoeld zijn om te eten.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!