Krokante kip, frisse groenten en een pittige saus: meer heb je eigenlijk niet nodig voor een heerlijke wrap. De Green Chili Saus geeft dit gerecht net dat beetje extra pit zonder overheersend scherp te zijn. Perfect voor een drukke doordeweekse avond, want deze wraps staan in no time op tafel.
Ingrediënten
voor 4 personen
- 4 grote wraps
- 500 g kiphaasjes of kipfilet
- 100 g paneermeel of panko
- 2 eieren
- 75 g bloem
- 1 krop ijsbergsla (fijngesneden)
- 2 tomaten (in blokjes)
- 1 rode ui (fijngesneden)
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 4 el Green Chili Saus
- 4 el mayonaise
- Peper en zout
- Olie om te bakken
Bereidingswijze
- Snijd de kip in repen en kruid met peper en zout.
- Haal de kip eerst door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en tenslotte door het paneermeel of de panko.
- Bak de kip goudbruin en krokant in een pan met een scheutje olie. Laat kort uitlekken op keukenpapier.
- Meng ondertussen de mayonaise met de Green Chili Saus tot een romige dressing.
- Verwarm de wraps kort in een droge pan of volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel wat sla over de wraps en voeg de tomaat en rode ui toe.
- Leg hierop de krokante kipreepjes en werk af met de Green Chili dressing en wat geraspte Parmezaanse kaas.
- Rol de wraps stevig op, snijd ze eventueel schuin door en serveer meteen.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!