Donuts, heerlijk maar toch een flink werkje om ze te maken! Deze makkelijke cakedonuts zijn dan ook het perfecte alternatief! Werk ze af met een laagje gesmolten chocolade en dip naar keuze en je hebt een lekkere, vrolijke donut!
Je vertrekt van het basisrecept voor cupcakes en maakt deze met een speciale bakvorm.
Ingrediënten
voor 16 donuts
- 180 g ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
- 135 g fijne kristalsuiker
- 8 g vanillesuiker
- 4 eieren (M)
- 180 g bloem
- 6 g bakpoeder (dit mag je weglaten indien je zelfrijzende bloem gebruikt)
- snufje zout
Voor de decoratie
- Gesmolten chocolade naar keuze of royal icing
- Sprinkles, discodip of andere versiering
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte).
- Doe de boter, suiker en vanillesuiker in een kom en mix tot een romig geheel.
- Voeg de eieren één voor één toe en mix verder tot alles mooi is opgenomen.
- Voeg het zout, de bloem en het bakpoeder beetje bij beetje toe en mix tot een glad beslag.
- Vet de bakvorm in (ik doe dit met bakspray) en verdeel het beslag over de vormpjes. Doe ze iets meer dan halfvol. Dit gaat het makkelijkst met een spuitzak.
- Bak de donuts 15–18 minuten. Controleer met een caketester of ze gaar zijn en laat ze daarna afkoelen op een rooster. Wacht tot ze volledig afgekoeld zijn voor je ze gaan decoreren.
- Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie of bereid de royal icing.
- Dip de afgekoelde donuts in de gesmolten chocolade of royal icing.
- Werk af met een dip of topping naar keuze en laat uitharden.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!
Deze pagina bevat affiliate links. Koop je iets via zo’n link, dan ontvang ik mogelijk een kleine commissie. Jij betaalt hiervoor niets extra.