Krokant vanbuiten, heerlijk smeuïg vanbinnen: deze taquito's zijn een echte smaakmaker op tafel. Dankzij de combinatie van gekruide kip en de Crispy Chili Mayo van Oliehoorn krijgen ze een heerlijke romige, licht pittige toets. Serveer ze met een frisse salade en je hebt een snelle maaltijd waar iedereen van mee geniet.
Ingrediënten
Voor 4 personen
Voor de taquito's
- 8 kleine wraps
- 400 g kipfilet, in kleine blokjes
- 150 g geraspte cheddar of jonge kaas
- 4 el Crispy Chili Mayo van Oliehoorn
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- Peper en zout
- Olijfolie of bakspray
Voor de salade
- 1 krop sla
- ½ komkommer
- 250 g kerstomaten
- 1 rode ui
- 2 el olijfolie
- 1 el witte wijnazijn
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bak de kipblokjes goudbruin in een pan en kruid met paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en zout.
- Meng de kip met de geraspte kaas en de Crispy Chili Mayo.
- Verdeel de vulling over de wraps en rol ze stevig op.
- Leg de wraps met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze licht met wat olie of gebruik bakspray.
- Bak de taquito's ongeveer 15 à 20 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Snijd ondertussen de sla, komkommer, tomaten en rode ui. Meng met olijfolie, azijn, peper en zout.
- Serveer de warme taquito's samen met de frisse salade en eventueel nog wat extra Crispy Chili Mayo als dip.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!