Deze yakitori spiesjes met nasi zijn ideaal voor een makkelijke Aziatisch geïnspireerde maaltijd. De kip wordt in stukjes op spiesjes geregen en gebakken met sticky chicken yakitori saus, waardoor je snel een heerlijk glanzend en smaakvol laagje krijgt.
Serveer de spiesjes met nasi en eventueel wat komkommer, lente-ui of sesamzaad voor extra frisheid en crunch.
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 500 g kipfilet of kippendijfilet
- 4 à 6 el Go-Tan Sticky Chicken Yakitori saus
- 250 g rijst
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 wortel, in kleine blokjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 100 g erwtjes
- 2 eieren
- Scheutje sojasaus
- Olie om te bakken
- Peper en zout
- Satéprikkers
- Optioneel: sesamzaad en lente-ui
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de verpakking en laat goed uitdampen. Koude rijst werkt het beste voor nasi.
- Snijd de kip in blokjes en rijg ze aan satéprikkers.
- Verhit een beetje olie in een pan en bak de kipspiesjes rondom goudbruin en gaar.
- Voeg op het einde de yakitori saus toe en laat nog even meebakken tot de saus mooi rond de kip kleeft.
- Bak voor de nasi de ui, knoflook, wortel, paprika en erwtjes aan in een ruime pan.
- Schuif de groenten wat opzij en bak de eieren kort mee tot roerei.
- Voeg de rijst toe en bak alles goed op.
- Breng de nasi op smaak met een scheutje sojasaus, peper en eventueel wat zout.
- Serveer de nasi met de yakitori spiesjes.
- Werk eventueel af met sesamzaad en ringetjes lente-ui.
Smakelijk!
Tip
Week houten satéprikkers eerst even in water, dan verbranden ze minder snel tijdens het bakken.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!