Deze sticky honing-soja kip combineert het beste van twee werelden: de hartige smaak van sojasaus en de zachte zoetheid van honing. Het resultaat is een heerlijke saus die perfect rond de kip kleeft. Serveer met rijst en wat groenten voor een complete maaltijd waar het hele gezin van geniet.
Ingrediënten
voor 4 personen
- 600 g kippendijfilet (in blokjes)
- 300 g rijst naar keuze
- 1 rode paprika (in reepjes)
- 1 gele paprika (in reepjes)
- 1 kleine broccoli (in roosjes)
- 2 el olie
Voor de saus:
- 4 el honing
- 4 el sojasaus
- 2 el zoete chilisaus
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl geraspte gember
- 1 el rijstazijn of limoensap
- 1 el maïzena
- 75 ml water
Afwerking:
- 1 el sesamzaadjes
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng alle ingrediënten voor de saus in een kommetje.
- Verhit de olie in een grote wok of hapjespan en bak de kip goudbruin.
- Voeg de paprika en broccoli toe en roerbak 4 à 5 minuten mee. De groenten mogen nog wat beet hebben.
- Giet de saus erbij en laat enkele minuten inkoken. De saus wordt vanzelf mooi dik en kleverig.
- Verdeel de rijst over de borden en schep de sticky honing-soja kip met groenten erover.
- Werk af met sesamzaadjes en lente-ui.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!