Soms zijn de eenvoudigste desserts gewoon de lekkerste. Deze warme appelcrumble combineert zachte, gekaramelliseerde appels met een heerlijk krokant kruimellaagje. Werk af met een beetje salted karamelsaus en een bolletje vanille-ijs en je hebt een dessert waar niemand nee tegen zegt. Perfect voor een gezellige herfstavond, maar stiekem het hele jaar door even lekker!
Ingrediënten
Appelvulling
- 5 grote Jonagold-appels
- 40 g lichtbruine basterdsuiker
- 1 el bloem of maïzena
- 1 tl vanille-extract
- Snufje zout
Optioneel voor wie graag kaneel gebruikt: 1 tl kaneel.
Crumble
- 175 g bloem
- 100 g koude ongezouten roomboter, in blokjes
- 100 g lichtbruine basterdsuiker
- 50 g havervlokken
- Snufje zout
Afwerking
- Salted karamelsaus
- Vanille-ijs
- Optioneel: grof gehakte pecannoten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte).
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes. Meng met de basterdsuiker, bloem, vanille-extract en een snufje zout.
- Verdeel de appels over een ingevette ovenschaal.
- Maak ondertussen de crumble. Meng de bloem, havervlokken, suiker en het zout. Wrijf de koude boter er met je vingertoppen door tot je een kruimelig mengsel krijgt.
- Verdeel de crumble gelijkmatig over de appels.
- Bak 35 à 40 minuten, tot de bovenkant goudbruin en krokant is en de appels zacht zijn.
- Serveer warm met een bolletje vanille-ijs en werk af met een royale drizzle salted karamelsaus.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!