Bij verjaardagen staat hier bijna altijd een taart met mascarponeroom op tafel.
Het fijne aan deze room is dat ze mooi stevig blijft en haar vorm goed behoudt. Je kan de room ook makkelijk op smaak brengen: met wat cacaopoeder maak je bijvoorbeeld een heerlijke chocoladeroom, en ook stukjes koek door de vulling zijn erg lekker.
Ingrediënten
- 125ml slagroom (ongeklopt)
- 2EL vanillesuiker
- 250g mascarpone
- 1 zakje Klopfix
- poedersuiker (hoeveelheid is naar smaak)
Bereidingswijze:
- Doe de koude slagroom, samen met de klopfix, vanillesuiker en mascarpone in een kom.
- Mix dit op een lage stand tot de mascarpone is opgenomen en er geen klonten meer zijn.
- Mix het daarna op hoge snelheid tot het stijf is. Wil je graag een zoete room? Voeg er dan nu wat poedersuiker toe, naar smaak.
- Je kunt de room meteen gebruiken of bewaren in de koelkast tot je het nodig hebt.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!