Voetbal kijken is leuk, maar voetbal eten misschien nog net iets leuker!
Met het WK voetbal in volle gang is dit voetbal-plukbrood de perfecte snack om op tafel te zetten tijdens een wedstrijd. Het brood bestaat uit zachte, luchtige pistoletjes die samen een voetbal vormen. Door enkele broodjes af te werken met zaadjes ontstaat het herkenbare voetbalpatroon.
Niet alleen ziet het er indrukwekkend uit, het is ook verrassend eenvoudig om te maken. Bovendien kan iedereen tijdens het kijken gewoon een broodje van het geheel plukken, wat het ideaal maakt om te delen met familie en vrienden.
Serveer het met een schaaltje kruidenboter, aioli of een lekkere dip en je hebt meteen een echte publieksfavoriet in huis.
Of je nu supportert voor België, Nederland of gewoon geniet van een gezellige voetbalavond: met dit voetbal-plukbrood scoor je gegarandeerd punten! ⚽
Ingrediënten
- 500g bloem
- 8g zout
- 16g instant/droge gist OF 48g verse gist
- 25g broodverbeteraar (Vervang gerust door 25g ongezouten roomboter mocht je geen broodverbeteraar in huis hebben)
- 300ml lauwwarm water
- Tweee handenvol donkere zaadjes (sesam- of maandzaad zijn hier ideaal voor)
Bereidingswijze
- Kneed de bloem, broodverbeteraar, gist en water enkele minuten. Voeg daarna het zout toe en kneed tot je een mooi brooddeeg hebt (10min met de keukenrobot, 20min met de hand).
- Leg dit deeg in een, licht ingevette kom, dek deze af met folie en een keukenhanddoek en laat dit ongeveer 40 min rijzen op een warme plek.
- Maak na de 1e rijs het deeg plat (je haalt er zo de luchtbellen uit) en verdeel het in 16 gelijke stukken en bol ze op. Maak 6 broodjes licht nat en dip ze in de donkere zaadjes.
- Vet een ronde bakvorm in en leg de broodjes in een voetbalmotief in de bakvorm. Laat ze 40min rijzen onder een handdoek.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 220° (boven- en onderwarmte).
- Bak de bolletjes ongeveer 14 min tot ze heel zacht beginnen kleuren. Laat je ze langer in de oven, dan worden ze bruin en krokant, dat is bij deze zachte broodjes dus niet nodig. Laat uit de bakvorm afkoelen op een rooster, smakelijk!
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!