Deze Nutellakoekjes zijn gemaakt van ons basisrecept koekjesdeeg en gevuld met een zachte Nutellakern. Simpel om te maken en heerlijk smeuïg. Echte verwenkoekjes.
Bereidingswijze
- Maak het koekjesdeeg volgens het basisrecept voor stempelkoekjes en laat het deeg voldoende rusten in de koelkast.
- Rol het deeg uit op een licht bebloemd werkblad en steek koekjes uit in een vorm naar keuze. Wil je bovenaan een "gaatje", zorg dan dat je de helft volle koekjes en een helft extra uitgestoken koekjes hebt.
- Bak de koekjes volgens het recept en laat ze afkoelen op een rooster.
- Bestrijk het midden van elk koekje met een lepeltje Nutella, laat de rand vrij.
- Leg een tweede koekje bovenop en druk de randen voorzichtig aan zodat de vulling goed opgesloten zit. Klaar!
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!