Deze slowcooker kip in romige mosterdsaus is zo’n gerecht dat je zonder moeite op tafel zet, maar dat toch aanvoelt als echte comfortfood. De kip wordt heerlijk mals en neemt alle smaken van de saus op.
Het romige mosterdsausje zorgt voor net dat tikkeltje pit, terwijl de honing het mooi in balans brengt. Ideaal voor het weekend of een drukke dag waarop je toch iets lekkers wil serveren zonder lang in de keuken te staan.
Ik heb al jaren deze budgetvriendelijke slowcooker waar ik zeer tevreden van ben. Alles in de pot en je hebt er geen omkijken meer naar. Ideaal als je het mij vraagt!
Geen slowcooker? Zo kan het ook:
-
Gebruik een gietijzeren pot of stoofpan met dikke bodem.
-
Laat minstens 2,5 à 3 uur zacht sudderen op een heel laag vuur.
-
Af en toe roeren en checken of er wat extra vocht nodig is.
Ingrediënten
- 600 g kipfilet of kippendijen
- 1 ui (in ringen)
- 2 teentjes knoflook
- 200 ml kippenbouillon
- 150 ml room
- 2 el grove mosterd
- 1 el honing
- 1 tl tijm (gedroogd)
- Peper & zout
- Eventueel: champignons
Bereidingswijze
- Leg de ui en knoflook onderaan in de slowcooker.
- Leg de kip erop en kruid met peper, zout en tijm.
- Meng bouillon, room, mosterd en honing en giet over de kip.
- Laat 4-5 uur op high of 6-7 uur op low garen.
- Haal de kip er eventueel uit en trek wat uit elkaar voor een pulled effect, of laat gewoon in stukken. Roer alles nog eens goed door.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!