Eén van de boekentips die ik heel vaak doorkreeg maar: De Banketbakker van Cees Holkamp.
Eerlijk is eerlijk, ik kende het boek zelf nog niet maar wat een geweldig boek met voor ieder wat wils! Je vindt er recepten voor koek, gebak, kroket,.... En, belangrijk en fijn: alles is erg duidelijk en eenvoudig omschreven.
Als je het mij vraagt: een echte aanwinst in de keuken!
Over de auteur:
Cees Holtkamp is een Nederlandse patissier en banketbakker, bekend om zijn ambachtelijke stijl en respect voor klassieke recepten. Met patisserie Holtkamp in Amsterdam zette hij kwaliteit, vakmanschap en smaak centraal. Hij wordt vaak gezien als één van de grote namen die het traditionele banket weer op de kaart zette.
Ook benieuwd naar dit boek?
Je shopt hem hier.
*affiliate link