Zelf amandelmelk maken stond al een tijdje op mijn lijstje, en met mijn nieuwe Kuvings AUTO10S slowjuicer werd het eindelijk tijd om het te testen. En eerlijk? Ik ben helemaal verkocht.
De smaak is zoveel voller en zachter dan de meeste varianten uit de winkel. Bovendien weet je exact wat erin zit, en dat maakt het voor mij extra fijn.
Wat ik zo handig vind aan deze slowjuicer, is dat hij bijna al het werk voor je doet. Je voegt je ingrediënten toe en het toestel doet de rest. Ideaal als je, net zoals ik, houdt van homemade maar het ook graag een beetje praktisch houdt.
En nog een extra pluspunt: je houdt pulp over die je perfect kan hergebruiken. Daar ga ik binnenkort zeker nog iets lekkers mee maken!
Ingrediënten
- 200g amandelen
- 800 – 1000 ml water
Optioneel:
- 1–2 dadels of honing voor een licht zoete smaak
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Week de amandelen minstens 8 uur (of een nacht) in water.
- Giet af en spoel goed af.
- Doe de amandelen samen met het water (en eventueel dadels/honing) in de slowjuicer.
- Laat het toestel zijn werk doen tot alle melk eruit is.
- Roer even door en proef.
Tip!
- Bewaar de amandelmelk in de koelkast (± 2–3 dagen houdbaar).
- De pulp kan je gebruiken in bv. granola, koekjes of havermout.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!