Een heerlijke klassieker die altijd smaakt. Deze ovenschotel combineert smeuïge aardappelpuree met een hartige gehaktvulling en frisse broccoli, afgewerkt met een goudbruin kaaskorstje. Perfect comfortfood voor een drukke dag: makkelijk voor te bereiden, voedzaam en ideaal om het hele gezin mee te verwennen.
Ingrediënten
- 1 broccoli
- 400g kipgehakt
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 250g Boursin cuisine
- 1000g homemade aardappelpuree
- 2EL geraspte kaas
- Snufje zout
Bereidingswijze
-
Kook de broccoli beetgaar in licht gezouten water en giet af.
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Bak het gehakt rul in een pan. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak mee tot alles mooi gaar is. Kruid met peper en zout naar smaak.
-
Voeg de broccoli toe aan het gehaktmengsel en roer goed door. Laat nog even kort meebakken en meng er vervolgens de roomkaas onder tot een smeuïg geheel.
-
Doe het mengsel in een ovenschaal en verdeel de aardappelpuree erover. Strijk glad en bestrooi met geraspte kaas.
-
Zet de schotel in de oven en bak ongeveer 25 à 30 minuten, tot de bovenkant mooi goudbruin is.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!