De perfecte afsluiter van de week. Warm, gezellig en altijd een succes aan tafel.
Ingrediënten
voor 4 personen
- 12 lasagnebladen
- 400 g gehakt
- 1 ui
- 1 teentje look
- 1 wortel (fijn geraspt of in kleine blokjes)
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 2 el tomatenpuree
- 1 tl oregano
- 1 tl basilicum
- 500 ml melk
- 40 g boter
- 40 g bloem
- 100 g geraspte kaas (emmental of mozzarella)
- Olijfolie
- Peper & zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snipper de ui en hak de look fijn. Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui en look glazig. Voeg het gehakt toe en bak rul.
- Doe de wortel erbij en bak kort mee. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, tomatenpuree en kruiden toe. Laat de saus 10 à 15 minuten zachtjes pruttelen. Kruid met peper en zout.
- Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem toe. Roer goed en laat even garen. Giet er beetje bij beetje de melk bij en blijf roeren tot je een gladde saus krijgt. Laat even indikken en kruid met peper en zout.
- Neem een ovenschaal en begin met een laagje vleessaus. Leg daarop lasagnebladen, gevolgd door bechamelsaus. Herhaal dit tot alles op is en eindig met bechamelsaus.
- Bestrooi met geraspte kaas en bak de lasagne 30 à 40 minuten in de oven tot hij mooi goudbruin is.
- Laat even rusten voor het aansnijden en serveer warm.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!