Iets waarvoor je mij altijd een plezier mee doet: een heerlijke ovenschotel! In dit geval malse kip met een BBQ-touch, lekker smeuïg en perfect om samen van te genieten. Dit gerecht is trouwens ook perfect voor de mealpreppers onder ons!
Ingrediënten
- 200g spirelli (droog)
- 600g kippedijen
- 80g geraspte kaas
- 1 ui
- 2 paprika's
- 200g zuivelspread
- 2EL BBQ kruiden
- 400g tomatenblokjes
- 50g BBQ saus
- 2 teentjes knoflook
- Peper & zout naar smaak
Optioneel:
- Lente ui
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Snijd de kip, ui en paprika's in stukjes.
- Doe de pasta, kip, ui, paprika, roomkaas, BBQ kruiden, tomatenblokjes, BBQ saus, knoflook en peper & zout in de ovenschaal.
- Vul het lege blik van de tomatenblokjes met 100ml water en giet dit erbij. Meng alles goed door elkaar.
- Strooi de kaas eroverheen.
- Dek af met aluminiumfolie en zet 50 minuten in de oven op 190°C. Zet het daarna nog 10 min in de oven zonder folie.
- Laat het gerecht 5-10 min rusten zodat de saus goed kan indikken.
- Serveer eventueel met wat lente ui bovenop.
Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan zeker op social media en tag @uitdeovenvanmama!
Daar word ik heel blij van! Laat het smaken!